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    文章来源:中国科学技术大学    发布时间: 2019-01-31 14:54  【字号:      】

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      原标題:#萬隻火腿“曬”陽光浴# 就問你饞不饞?

      金華火腿算是家喻戶曉的美食,那你知道是如何制作的嗎?30日,在浙江省金華市金東區澧浦鎮的一火腿有限公司火腿晾曬場上,萬隻火腿齊浴冬日暖陽,待火腿定型後,送往倉庫進行發酵。據悉,金華火腿的制作工序包括包括選料、整形、腌制、洗曬、整形、發酵、堆疊、分級等工序,曆時7-10個月。根據傳統火腿制作工藝,在每年的正冬開始腌制。(奚金燕 邵勤旦)

      



    (责任编辑:钦黎明)

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